voi lisätä vielä haluamasi kasviksi (esimerkiksi suolakurkkua/maustekurkkua,. Kastikkeeksi sopii esimerkiksi majoneesi tai tomaattipohjainen kastike, kuten
Sauce remoulade taas on yrteillä maustettu majoneesin versio jossa toisinaan seassa kapriksia, Cornichons (pieniä herkkusuolakurkkuja) ja mahdollisesti myös sardelleja