Makeat etelän hedelmät ja suolainen halloumijuusto sopivat hyvin yhteen. Liian suolaisuuden poistamiseksi halloumia voi liottaa vedessä tai maidossa tunnin ajan ennen paistamista
Saimme Beach house kitchenin Helin kanssa esimakua kokkikoulusta valmistamalla pressitilaisuuden lopuksi Electrolux culinary schoolissa parsaa, hollandaisekastiketta ja yrttipestoa
YRTTIPESTO. . Kun syksyiset auringonsäteet valaisevat harmaita katuja, joita peittää vielä muutama märkä, maahan satanut lehti, kukoistaa parvekepuutarhassani edelleen yrttimaa