Lisää keltuaiset yksitellen ja sekoita välissä. 2 pussia kotimaisia pakastemansikoita sulatettuna ja ylimääräiset mehut pois valutettuna. 2 pussia kotimaisia pakastemansikoita sulatettuna ja ylimääräiset mehut pois valutettuna
Leikkaa ylimääräiset. Erottele kananmunista keltuaiset kuumuutta kestävään. keitä vielä minuutin ajan, jotta keltuaiset kypsyvät ja edelleen sakeuttavat
Ylimääräiset voi laittaa vaikka aamiaismunakkaan sekaan tai syödä salaatin kanssa kevyempänä ateriana… tai sitten voi levittää sitä ihan sairaan paksusti lätyn päälle ja nauttia megalomaanisen muhkeasta tortillasta
Usein keittiössä kokkaillessa tai leipoessa saa miettiä, mihin käyttäisi ylimääräisetkeltuaiset. Ylimääräiset valkuaiset eivät kuitenkaan koskaan ole ongelma, sillä niistä voi aina tehdä ihania päältä rapeita ja sisältä sitkeitä marenkeja
Vuoraa muotti, lävikkö, tai mitä rei’itettyä astiaa nyt käytätkin kostutetulla sideharsolla, ja aseta sen alle toinen suurempi astia, johon ylimääräiset nesteet saavat valua
Hauduttele, kunnes ylimääräiset nesteet ovat haituneet. Hauduttele miedolla lämmöllä kannen alla kunnes kananmunien valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä juoksevia
Jostain syystä en uskalla ottaa pannua hellalta pois riittävän ajoissa, kokkeli näyttää hytisevän liikaa ja annan sen paistua ylimääräiset puoli minuuttia, ja kas, taas sain aikaiseksi kuivaa kokkelia
Laita sienet kastikkeeseen ja anna marinoitua, kunnes kastike on jäähtynyt (liota kuivattuja sieniä yön yli ja valuta siivilässä tai salaattilingossa ylimääräiset vedet ja käytä sen jälkeen kuin tuoreita, pakastetuille riittää sulatus ja valutus)
Erottele munien valkuaiset ja keltuaiset eri astioihin huolellisesti. Sekoita kulhossa keskenään valutettu rahka, tuorejuusto, puolet sokerista, vaniljasokeri, keltuaiset ja viimeisenä jäähtynyt passionhedelmäliemi
