Ja rakastan mutakakkua, joten sitä siis. Rakas ystäväni tuli tänään kylään. Hänen syntymäpäivän ja tietenkin naistenpäivän kunniaksi päätin tehdä pikaisesti jotain suklaista
Sekoita kulhossa tuorejuusto, rahkat ja jogurtti. Alkuperäinen ajatus oli tehdä isänpäivän jälkiruuaksi tuhti suklainen mutakakku, mutta kun katse osui kaupassa Arlan uuteen piparkakku-rahkaan, asia oli samantien selvä
Sekoita sähkövispilällä rahka, maustamaton tuorejuusto ja sokeri. Juuri tyttöjen kanssa maistettiin iltapalaksi vastavalmistunutta mutakakkupohjalle tehtyä tyrni-juustokakkua
sellaisia herkkupaloja nyt kun pääsin jälleen testailemaan uudistuneita Valio Viola® tuorejuustoja. Suklaa ja appelsiini ovat mainio pari, joten nappasin innoissani käsiini appelsiinin makuisen tuorejuustopurkin ja aloin leipomispuuhiin
Porkkanakakun kuorrutteessa käytetty tuorejuusto yleistyi muutenkin makeissa leivonnaisissa, mm. Ota tuorejuusto ja voi ajoissa jääkaapista, jotta ne ehtivät pehmentyä huoneenlämpöisiksi
Jälkkäriksi tein jo kauan himoitsemaani mutakakkua, jota on kehuttu maasta taivaisiin karppaus. Karppipitsa2 kananmunaa1 dl maustamatonta tuorejuustoa½ dl turkkilaista jogurttia200g juustoraastetta2 rkl soijarouhetta3 rkl mantelijauhetta2 rkl grahamjauhojaKaikki ainekset sekoitetaan keskenään. DMutakakku 200 g tummaa suklaata200 g voita1-2 dl makeutusjauhoa5 munaa1 rkl jauhoa/mantelijauhoa(Itse tein vain puolikkaan annoksen)Sulata suklaa ja voi hiljalleen kattilassa. 1 dl maustamatonta tuorejuustoa
Vatkaa tuorejuusto sähkövatkaimella kulhossa notkeaksi. 100 g tuorejuustoa. 100 g tuorejuustoa. Tämän mahtavan suklaisen, herkullisen ja gluteenittoman mutakakun ohje on Glorian ruoka ja viini-lehdestä
