Thaimaalainen kookoskeitto tom kha Orchidissa, yhdessä Helsingin lempiravintoloistani. Euroopassa ja muuten kalliissa kohteissa pystyn kyllä syömään ruokaa tyyliin ”kastetaan leipää tomaattipastakastikkeeseen” ja olemaan pitkiä aikoja ilman lämmintä ruokaa ja syömään mitä nyt kasviksena sattuu saamaan
Thaimaalainen tom kha -keitto on yksi maailman parhaista ruoista. Kuka muistaa ihmetelleensä kotitalouden tunneilla kokattuja ruokia ja päivitelleen ruokaympyröitä, joihin kuului kuusi ruisleipäpalaa päivässä
Riisi ja leipä sopivat lisukkeiksi. Huuhtele ja suikaloi salaattisipuli. Sulata vokkivihannekset. Kuumenna öljy padassa tai vokkipannussa ja kuullota sipulia ja vokkivihanneksia muutaman minuutin ajan
