Pääpointti leivässä on yleensä ollut se, että pohjalla on ylikypsiä banaaneja sekä yleensä gluteenitonta jauhoa, kuten riisijauhoja tai esimerkiksi maapähkinäjauhoa
Ja kun niitä pilkukkaita, hieman ylikypsiä banaaneja taas kerran oli niin… Siitä syntyi tämä vegaaninen gluteenittomista riisijauhoista tehty banaanileipä
on gluteeniton kanstanjanäkkileipä. Leipä on rapeaa ja hyvin maukasta. Leipä löytyi tavallisesta. juoksevaa hunajaa tai agavesiirappia tarvittaessaLaita näkkileipäpalat kestävään pakastepussiin ja murskaa ne nuijalla tai käsin
Pinaatti pääsi ryhdistämään tämän päivän leipää. Pinaattileipäset. Taikina on hyvin pehmeää, joten ota siitä lusikan avulla kekoja ja pyöritä vedessä kostutetuilla käsillä pieniä leipäsiä
Lisää joukkoon siemenet, tattarijauho ja riisijauho (vatkaa edelleen vispilällä). Luulempa että rakkauteni leipään kumpuaa jo lapsuuden iltapalapöydistä