Herkullisen taatelikakun takaa kaksi asiaa, taateliseoksen soseutus ja siivilöinti. Toisin sanoen, korvasin osan jauhoista perunajauhoilla ja lisäsin nuo pari vaihetta leivontaprosessiin ja pitihän siihen vielä tietenkin kuorrutekin laittaa
Kumoa kakku tarjoiluvadille haaleana ja valmista kuorrute. Lusikoi kuorrute valuttaen kakun päälle. Siellä täällä on jo jonkin aikaa näkynyt kaikenlaisia joulukakkuja joten oli ihan pakko leipoa itsekin sellainen
No ihan varmasti kakuttaa. Jos aamiaisrutiiniisi kuuluu jokin muu sanomalehti kuin Hesari, on suuret mahdollisuudet, että Ruokatorstai-osion kohdalla silmiesi eteen avautui pieni kevään kakkuextra
Pohjan annetaan jäähtyä ja sitten se kuorrutetaan Kentakilaisen kuorrutuksella. Taatelikakkua piirakan muodossa, kuorrutuksena kentakilaisen kuorrutusta
Eri ohjeita selatessani huomasin, että on olemassa kuorrutettuja ja kuorruttamattomia versioita. Ei varmasti ollut vaikea arvata, tuleeko minun kakkuuni kuorrute
Taatelikakku on joulukakkujen klassikko, jota muutama vuosi sitten tekivät vain mummot ja kaikki muut vanhanaikaiset tyypit, mutta nyt kun kotonatekemisinto on lisääntynyt ja myös kaiken vanhan ja hyvän arvostus, niin taatelikakkuohjeita on näkynyt lähes jokaisessa lehdessä ja taatelista on tullut jälleen salonkikelpoinen
