1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri ja osa jauhoista. Sekoita seosta hetki. Alusta taikinaan loput jauhot ja loppuvaiheessa rasva
Bagelit (suluissa ainekset, joita itse käytin). Varmaan joku muukin (kun vain minä) sattui bongaamaan Yhteishyvä-lehden mukana tulleessa Ruoka-lehtisessä bageleiden ohjeen
Yksi myöhäisten viikonloppuaamiaisten ihanin herkku on mielestäni täytetytbagelit. Peitä keitetyt bagelit leivinliinalla ja kohota ne kaksinkertaisiksi
Bagelit ovat vahva osa Amerikan juutalaisten ruokakulttuuria ja varsinkin New Yorkissa on bageleita tarjolla jokaiseen makuun ja variaatioita täytteissä piisa
