Spelttijauhot ovat varsin helposti leivottavia, ne eivät tarvitse yhtä paljon vaivaamista kuten tavalliset vehnäjauhot joten suosin niitä usein leipää leipoessa
Päätin sitten kuitenkin toteuttaa täysjyväisen spelttipullataikinan Olgan pullakirjan innottamana ja onnistuin sitten taidokkaasti arvioimaan taikinan pehmeyden hieman väärin
Pulla on oiva alku. Oikeastaan koko innostukseni ruoanlaittoon ja leipomiseen alkoi juuri pullasta. Tällä kertaa vuorossa olivat vanhat kunnon korvapuustit, uuden raparperisadon innoittamat raparperi-vaniljapullat ja appelsiini-kinuskipullat