Tässä taas yksi keksiresepti lisää, tällä kertaa on vuorossa sitkeät kookos-lime keksit. Itse pidän paljon makeankirpeistä leivonnaisista joten nämä olivat mielestäni todella hyviä
Esikoinen esitti kaverisynttäritarjottavien keksitoiveenasimpukkakeksit, joita hän teki viime vuoden synttäreillekin sekä lasten juhlissa usein suosiossa olevat cocktail-tikut
Keksit saavat mainion rapean-sitkeän rakenteensa juuri pakastamisen ansiosta. Keksit ovat valmiita, kun reunat alkavat kovettua mutta keskusta on vielä raa'an oloinen, joskin laskeutunut
Keksit olivatkin sopivan helppoja ja nopeita tehdä ja mikä parasta, vielä hyvän makusiakin. Keksit olivat amerikkalaistyylisiä, eli isoja, runsaasti suklaata sisältäviä, keskeltä pehmeitä sekä hieman sitkeitä ja reunoilta rapeita
Keksit ovat nopeat valmistaa mutta taikinan pitää antaa levätä vähintään kaksi tuntia jääkaapissa jotta keksit pitäisivät muotonsa uunissa eivätkä leviäisi liikaa
Keksit. Koristele keksit vielä ennen uuniin laittoa pakasteuilla Twix-paloilla ja tummalla suklaalla. Jos keksit näyttävät pulleilta uunista pois otettaessa voit kevyesti painella ne matalaksi
