Syksyinen salaatti hunajalla. Esimeriksi uunilohen päälle voi hyvin laittaa hunajaa, ja lopputulos on herkullinen – muta samaa lopputulosta ei synny sokerilla
Lisukkeeksi kannattaa tehdä kevyt salaatti kaikenlaisesta rapeasta. Iänikuisen uunilohen sijaan kannattaa tehdä japanilaiseen tyyliin ”salmon katsua”, eli panko-jauheessa paneroituja lohikuutioita
Turkoosissa kulhossa tarjosin ison satsin aiemmin mainitsemaani kaalisalaattia. Purkin pohjalle jääneen kastikkeen laitoimme uunilohen päälle seuraavana päivänä yhdessä maustamattoman tuorejuuston ja runsaan tillisilpun kanssa