Salaatti sopisi oikein hyvin joulupöytään. Testasin eilen paistetun kampelan ja uunijuuresten kanssa salaattia, jonka eri muotoja on näkynyt paljon joululehdissä ja -kirjoissa
Klassinen Waldorfin salaatti kuuluu monien joulupöytään. Jos haluat reseptiin lisää tulisuutta voit lisätä salaattiin myös tuoretta chiliä, tämä resepti on suhteellisen mieto ja sopii kaltaisilleni chili-nössöille
Kuivuutensa, mineraalisuutensa, hapokkuutensa ja kypsän sitruksisuutensa ansiosta se on toimiva yleisviini paitsi kasviksia sisältävien salaattien, myös (valkoisen) kalan ja äyriäisten seuraan - kokeile siis vaikka joulupöytään
Kävisi tämä myös kinkunkin kylkeen vaikka joulupöytään. Sieltä on kotoisin myös tämä salaatti, jota päädyin tekemään, kun soijabolognesesta ylijääneille sellereille piti keksiä joku hautuumaa
Härkiksestä en muista tähän mennessä nähneeni kuin yhden salaattireseptin, joten halusin myös kokeilla miten Härkis taipuu salaatteihin -ja hyvinhän se taipui
Tämä salaatti sopii mielestäni makujen ja kauniin värinsä kanssa joulupöytään. Persimon-halloumisalaatti on ruokaisa pehmeän makuinen salaatti, joka saa lisämakua mm
Sopii joulupöytään raikkaana salaattina, mutta miksei sopisi ruokapöytään muulloinkin kuin jouluna. Äiti oli paistanut kinkun ja savustanut lohen sekä tehnyt rosollia ja punakaalisalaattia
1. Puhdista poronliha ja paloittele se n. 3 cm kokoisiksi paloiksi, putsaa myös fileet. Sekoita marinadi punaviinistä, katajanmarjoista, laakerinlehdestä ja suolasta ja marinoi lihaa 1 vuorokausi
Myös muut juureksilla höystetyt salaatit, kuten waldorfinsalaatti sopivat joulupöytään. Perinteinen sienisalaatti sekä rosolli ja sen vienon vaaleanpunainen kastike on joulupöydän raikas väriläiskä
