luvassa ei ole tällä kertaa sokerisen makeita herkkuja, vaan itsetehtyä leipää, joka sisältää runsaasti kuituja ja ravinteikkaita siemeniä ja joka valmistuu perinteisiä sämpylöitä nopeammin uuninpellille taputtelemalla
Sekoita ensimmäisenä päivänä kulhoon jogurtti, veitsenkärjellinen hiivaa, hunaja ja ruisjauhot. Rukiinen leipä saa hapanta makua ja luonnetta juuritaikinasta
Tänään päätinkin leipoa leipää välipalaksi. Hyvää oli leipä, vaikka ei ihan sitä mitä meinasin. Alempi oli selkeästi leipää mutta maistui hiukan sämpylöille, ihanan pehmeää
Oli ihana huomata, että ruisjauhoista onnistui oikeasti hyvä mallasleipä. Mutta koska aikaa oli vähän, keskityin kahteen suosikkiini (rukiiset riistatortut, sekä raakakakku - heh onnistuivat paremmin kuin viimeksi), sekä yhteen uutukaiseen - Viikunaruismallasleipä
Leivoin pitkästä aikaa taas vaivaamatonta leipää (pataleipää). Tällä kertaa leivässä oli 5 dl vehnäjauhoja, 1 dl ruisjauhoja ja 1,5 dl kaurahiutaleita. 1 dl ruisjauhoja
– eli saaristolaisleipää mämmistä. Mämmileipä. Kertakäyttövuokia ei tarvitse voidella (lisäksi valeluliemi tahmaistaa vuoan reunat, eli en suosittele perinteisiä keraamisia/metallileipävuokia
Myslileipä. Leivo taikinasta kaksi pitkän mallista leipää ja kohota pellillä sillä aikaa kun uuni lämpenee, tee leivän pintaan viillot terävällä veitsellä ennen paistamista
Mutta se leipä. tämä on hyvää, jo tällaisenaan pelkän voin ja juuston kera, joten uskon, että kun leipä saa kumppanikseen siivun joulukinkkua pinnallaan sipaisu sinappia, se maistuu vieläkin paremmalta
