Olen vallan tykästynyt Leenan kaurarieskaan. Ihan pikkasen olen ohjetta muokannut mm lisäämällä taikinaan öljyä, suurentamalla suolamäärä ja joskus myös jauhoja joutuu laittamaan hieman enemmän, riippuen millaisia kaurahiutaleita käyttää
Enhän minä voi yhtään huonompi olla joten tässä vaivaamaton leipä myös minun puolestani. Etsin jatkuvasti helppoa ja idioottivarmaa leipäohjetta, jota voisi vaivatta pyöräyttää useammankin, ja vaikka pakastaa osan
Testasin tänään Lékuén leipäkäärettä ja täytyy sanoa, että yllätyin positiivisesti. Tein siis leipää kääreellä ensimmäistä kertaa ja vaikka oli kova houkutus lisätä taikinan sekaan mm
T. e. i. n. p. t. k. ä. s. a. v. (. m. ). o. l. O. y. h. r. E. u. j. ö. L. K. Y. ,. H. D. A. d. S. P. g. M. B. V. 7. 2. 0. 5. 3. 4. °. C. 1. -. 8. I. N. d l. t l
En ole leiponut leipää pitkään aikaan, mutta kun tämä resepti tuli vastaan Kädenvääntöä-blogissa , ajattelin, että tästähän on helppo aloittaa taas pitkästä aikaa
Paista leipää parikymmentä minuuttia. New York Timesissä hehkutettu no-knead bread Helppo maalaisleipä 3 dl puolikarkeita vehnäjauhoja1 dl ruis- tai grahamjauhoja
Tämä leipä on täysin stressitöntä - sitä ei ole vaivattu ollenkaan. Tämä on ihan loistava leipä illanistujaisiin, salaatin kyytipojaksi tai vaikkapa italialaisen aterian alkupalaksi
Tämä no-knead bread eli vaivaamaton leipä on ollut melkoinen hitti viime vuosina. Leipä paistetaan padassa, joka toimii ikään kuin höyryuunina saaden aikaan mahtavan rapean kuoren
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.