Tätä leipää voisi käyttää ehkä myös karpin voileipäkakkuun. VHH-rieska - Karpin eväsleipä. Päätin kokeilla sitten tehdä eräästä FB-ryhmästä löytämääni rieskaohjetta
Voileipäkakku kuulostaa jotenkin kulahtaneelta. Rieskakakku on perinteisiä vuokaleipäkakkuja helpompi vaihtoehto, sillä leipäkerrokset ovat jo valmiiksi ohuita
Koska kyseessä on suomalainen kirja ja leivästä kirjoitetaan ei voileipäkakkuja oltu unohdettu. Illanistujais- ja iltapalaleipä- osiosta löysin hyvät ja nopeasti valmistettavat Rieskapizzat
Halusin tehdä arkisesta lounassalaatista jotakin juhlavaa ja päädyin lopulta tekemään tonnikala-katkarapusalaatista maukkaan rieskakakun, joka on hyvä ja helppo vaihtoehto perinteiselle voileipäkakulle