Perinteinen raparperikiisseli on kerran pari vuodessa pakko tehdä. Raparperikiisseli. Laitan mausteeksi hiukan inkivääriä sekä kanelia ja kaveriksi vatkaan yleensä kermavaahtoa
Tässä tänään tehtyä raparperikiisseliä jäätelön kera. Onkohan täällä ketään toista joka vuosi toisensa jälkeen huomaa huhtikuussa, että kaikki edelliskesänä pakastimeen jemmatut raparperit ja marjat odottaa edelleen pakastimessa
1. Huuhdo raparperit ja kuori ne, jos kuoret ovat jo paksuja. Leikkaa varret parin sentin pätkiksi. 2. Keitä vesi ja sokeri, lisää raparperipalat ja anna kiehua pehmeiksi, noin 5 minuuttia
Nyt on raparperikausi parhaimmillaan. Raparperista on moneksi, siitä saa tehtyä esimerkiksi kiisseliä, piirakkaa, mehua, chutneytä, hilloa tai vaikka niin trendikästä sorbettia (