Liharulla Avaa porsaan filee leveyssuunnassa levyksi, ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Pieniä helmisipuleita Mtv3.fi
Chorizolla täytetty kyljysrivi Ruskista liharulla kunnolla öljyssä pannulla keskilämmöllä. 1 ½ kg porsaan (sian) ulkofileetä. 1. Leikkaa terävällä veitsellä 2 ½ cm syvä pitkittäisviilto koko fileen pituudelta Mtv3.fi
Porsaan kassler + 12 tuntia + 80 astetta = pulled porkPorsaan kassler kuuluu suosikkiraaka-aineisiini. Amerikkalaisittain Pulled Pork eli ylikypsää, revittyä possua Soul of the Man
