Paista kastikeliha/kylki/pekoni voissa. 200g porsaankastikelihaa tai kylkeä missä rasvat kiinni, hätätapauksessa myös pekoni kelpaa. 200g porsaankastikelihaa tai kylkeä missä rasvat kiinni, hätätapauksessa myös pekoni kelpaa
Jauha hauki ja kastikeliha lihamyllyllä kahteen kertaan keskenään sekaisin. 800 g haukifilettä400 g rasvaista porsaankastikelihaa3 munaa2 sipulia silppuna50 g voisulaa2 dl kuohukermaa100 g creme fraichea70 g / purkki tomaattipyrettä500 g valio arkijuustoraaste75 g murennettu aurajuusto1 tl suolaaMustapippuriaKurkumaa
Sirota padan taikka uunivuoan pohjalle hieman tummaa riisiä, lado kerroksittain muikkuja ja kastikelihaa,suolaa ja hieman riisiä niin ,että päälimmäiseksi tulee kerros kastikelihaa
