Näillä nikseillä valmistat lihan oikein Tilaisuuksissa opetetaan perusasioita sekä porsaan- että naudanlihan käsittelystä ja valmistuksesta. Jääkaappikylmä liha suoraan paistinpannulle, kunnon käristys ja lopputulos pannulta suoraan lautaselle Penan loki
