Nyt piti tehdä korjausliike ja valmistaa ystävien kanssa vietettyyn kahvihetkeen todella maukasta feta-pinaattipiirakkaa, jota aikoinaan pääsin kesällä nauttimaan työkavereiden kanssa järjestetyssä illanvietossa
Yhtä hyvin voi käyttää pinaattia tai mangoldia. 150 g Kolatun Yrtti Wilhelmiina-salaattijuustoa150 punajuuren naatteja ryöpättynä ja pilkottuna (pinaatti tai mangoldi käy yhtä hyvin)3 munaa2 dl kuohukermaaSekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja kaada juustopurkin öljy ja suola joukkoon