Äyriäisvati sisältää menun mukaan puolikkaan hummerin lisäksi osterin, ravun, jättiravun, katkarapuja, savustettuja katkarapuja, viher- ja sinisimpukoita, katkarapusalaattia, Rhode Island -kastiketta sekä aiolia
Meidän perheen tuotoksia tässä pöydässä oli kinkku, inkiväärillä maustettu sekä perinteinen graavilohi, avokado-katkarapusalaatti, silakoita suutarinlohen tapaan, sinappisilakat ja maidoton "luumurahka"
D Viikonlopulta yli jäänyttä tunnbrödsrullareiden täytettä eli katkarapusalaattia (katkarapu, majoneesi, ranskankerma, sipuli, mausteet), raejuustoa ja täysjyvämakaronia
