Japanilainen keittokirja machiko yamada reseptejä

Japanilaisen keittiön perusaineksia

MachikoYamada. Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150 ml. Blue Dragon Japanilainen riisiviinietikka 150 ml. Japanilainenkeittokirja (WSOY, 2004)

Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä

0

100

Gameni (がめ煮): kanaa ja vihanneksia

Oma reseptini on MachikoYamadan kirjasta Japanilainenkeittokirja (2004, WSOY), jossa se on nimetty "Kana-ja vihannespadaksi samurain tapaan", sillä ruoka oli alunperin Kyushu-saarella asuneiden Kuroda-samuraiden sotaruokaa

Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä

0

00

Sumeshi

MachikoYamadan uraauurtaneessa kirjassa Japanilainenkeittokirja japanilaiset raaka-aineet, joita kirjan ilmestyessä ei ilmeisesti Suomesta saanut, on korvattu valkoviinillä ja väkiviinaetikalla

Äijäruokaa

0

00