Jälkiruoka maidosta reseptejä

Jälkiruoka perinteisestä leipäjuustosta

Jälkiruoka perinteisestä leipäjuustosta

Surullista kyllä, aika monessa ravintolassa kinuskiksi sanotaan kondensoidusta maidosta tehtyä karamellia, joka on kuitenkin aika kaukana kinuskin mausta
Mariannemousse

Mariannemousse

Maistuu myös jälkiruokana. Ihanan täyteläinen suklainen täyte valmistuu suklaanmakuisesta kondensoidusta maidosta ja mariannerouheesta
Mansikka-valkosuklaamoussekakku

Mansikka-valkosuklaamoussekakku

Koska oli meidän vuoromme viedä jälkiruoka, halusin tietysti leipoa sen itse. Sinun ei tarvitse käyttää kaikkea maidosta (se on varmasti liikaa), kunhan kakku ei ole kuiva
VANILJA-MARJATARTALETIT

VANILJA-MARJATARTALETIT

Lisää kattilaan myös 4 dl maidosta ja kuumenna. Viikonloppu ja vähän alkuviikostakin kului sairastellen, mutta onneksi eilen pääsin taas pöllyttämään jauhoja näiden tartalettien takia
Syksyistä kasvisruokaa: punajuuripastaa

Syksyistä kasvisruokaa: punajuuripastaa

Ainakin punajuurihummus ja -leipä ovat kokeilulistalla ja ehkä yhdistäminen jälkiruokaankin. 2,5 dl ruokakermaa (vegeä tai maidosta valmistettua)
Paahtovanukas, Creme Caramel - uuh!

Paahtovanukas, Creme Caramel - uuh!

Paahtovanukas on espanjalainen jälkiruoka. Lisää suola ja loput maidosta. Paahtovanukkaasta voidaan sanoa myös että se on maun lisäksi vielä hienon näköinen jälkiruoka
VEHNÄJAUHOVANUKAS

VEHNÄJAUHOVANUKAS

jauhoista, maidosta, voista ja munista, kehkeytyy salonkikelpoinen jälkiruoka. Vehnäjauhovanukas on täyden kympin jälkiruokaherkku, ainakin, jos isoäidiltä kysyttäisiin
Klassinen Brasilialainen vanukas/ pudim de leite condensado

Klassinen Brasilialainen vanukas/ pudim de leite condensado

Tässä siis mahtava jälkiruoka vaikkapa pikkujoulupöytään. Omaksi suosikikseni on muodostunut yksinkertaisen herkullinen kondensoitu maito-vanukas, joka kirjaimellisesti tehdään kondensoidusta maidosta (niinkuin 98% kaikista jälkiruoista täällä)
Puoloffee (gluteeniton)

Puoloffee (gluteeniton)

Minun osuuteni tarjoilusta oli jälkiruoka ja päätin vihdoin ja viimein kokeilla puoloffeeta. kondensoidusta maidosta keitetty toffeepurkki
Eclair-leivokset

Eclair-leivokset

Nauti eclair-leivokset kahvin kanssa makeana jälkiruokana. Siivilöi vaniljatanko pois maidosta. Valmista ensin vanilja-kermakiisseli
Won't you be my valentine? - ystävänpäivän kakkutikkarit

Won't you be my valentine? - ystävänpäivän kakkutikkarit

Lisää kolmasosa jauhoseoksesta ja kaada joukkoon puolet maidosta. Viime pääsiäisenä yritin tehdä ensimmäistä kertaa kakkutikkareita menettäen samalla sekä hermoni että kiinnostuksen koko juttua kohtaan
Banoffee

Banoffee

Banoffee on nopea jälkiruoka, sillä sen valmistukseen ei tarvitse uunia, eikä kakkua tarvitse hyydyttää
RAPARPERISOSE

RAPARPERISOSE

Ulkomaalaisissa jälkiruokaklassikoissa kiinteys tehdään liivatteella, kun taas suomalaisessa perinneherkussa perunajauhoilla tai maissitärkkelyksellä