Lisää vettä niin, että taikinasta tulee sopivan kosteaa ja helposti muotoiltavaa. Minä friteerasin pakodani rasvakeittimessä, mutta homma onnistuu toki tavallisessa kattilassakin
Friteeratut ja juustotäytteiset chilit rapealla kuorella eli Oldskool Poppersit ovat helppoja valmistaa ja friteeraus onnistuu helposti myös pienessä kasarissa