Gluteeniton leivonta on nykyään hyvin yleistä. Tiikerikakku, vanha klassikko kahvikakku. Itsekin teen hyvin usein koska muutamalla läheiselläni on gluteeniton ruokavalio
On tämä leipominen vaan niin mahdottoman mukavaa ja rentouttavaa. En oikein tiedä mikä tässä kiehtoo, mutta suosittelen meditatiivista leivontaa kaikille
Appelsiinitiikerikakku (maidoton, munaton, gluteeniton, pähkinätön, vegan). sta brownies-taikinaan ja käytin samaa gluteenitonta jauhoseosta ksantaanikumilla ja nuo ainekset toimivat hyvin tässakin tapauksessa
Nyt oli ensimmäinen gluteenitontiikerikakku, josta tuli vahingossa myös laktoositon. En edellenkään leivo usein, mutta tämä gluteeniton elämä on innostanut minua leipomaan enemmän kuin aikaisemmin
Kuulin siskoltani että ohjelmassa on tänä vuonna myös ainakin yksi gluteeniton leipomo. 3½ dl gluteenitonta jauhoseosta Semper. 4 munaa 3½ dl gluteenitonta jauhoseosta Semper
Kakkuun ei tullut vehnäjauhoja, joten se on myös gluteeniton. Kun nyt saa erinomaista kahvia, niin sitä herkistyy ja makumuistoista tulikin mieleen lapsuuden perjantaileivonnainen, eli tiikerikakku
