Espanjalainen possu-papupata gremolatalla. raparperipiirakka ja Kun tytöt tulivat Turkuun) ovat olleen lempiherkkujani ja luotttoreseptejäni aivan lapsuudestani saakka
Espanjalainen sipulipaistos on muhkeana ja korkeana piirakkana kokonainen lämmin tai kylmä ateria. Nosta pohjalevy hyvin voideltuun irtopohjaiseen kakkuvuokaan tai vuokaan, josta piirakka tarjotaan