Dolma reseptejä

Biber dolma eli turkkilaiset pikkupaprikat

T. u. r. k. i. l. a. s. e. t. v. d. o. m. ä. y. j. ,. n. p. h. -. V. ö. b. g. K. A. N. w. D. I. P. R. (. ı. ç. ). S. J. E. 8. 1. 0. 5. c. L. 2. 3. f. d l

Ulkosuomalaisen äidin merkintöjä

Täytetyt paprikat (Paprika dolma)

B. o. s. n. i. a. y. ö. d. ä. p. l. j. t. e. k. v. O. m. r. u. ,. h. g. 8. -. 1. 0. 4. 2. 3. V. P. =. >. S. T. f. 5. K. (. ). d l

Sokerivaltakunta

Mehiläisen siitepölyä ja jyllääviä hormooneja

Täytetyt kuivatut dolmat. Turkkilaiset kuivaavat munakoisoja ja paprikoita talvea varten, ja oman makuni mukaan kuivatuista saadaan ehdottomasti parhaimmat dolmat

Uusimaa: Kaalikääryleet eli dolmat

KAALIKÄÄRYLEET4-6 hengelle1 iso, löyhä kaalinpäävettäsuolaaTäyte. 1 1/2 dl puuroriisiä + vettä + suolaa500 g jauhelihaa1 sipuli + 1/2 rkl voita1/2 dl korppujauhoja1 munasuolaahienonnettua kaalia2 dl kermaa tai kaalin keitinlientä tai molempia paistamiseen1 rkl voita ja 1-2 rkl siirappiaKoverra kaalista kanta ja pane kaali kiehuvaan suolalla maustettuun veteen

Pikku Leijona ja puoli valtakuntaa

Turkkilainen Lavash

Myös feta, munakoiso, Dolma (viininlehtikääryleet. LavashTurkissa alkupalat eli Meze tarjoillaan yleensä Lavash leipänä ja sen kanssa tarjolla on yleensä kreikkalaisen tzazikin tapaista jogurtti dippiä Haydaria, jossa kurkku korvataan monesti ruohosipulilla

Eka Kerta

Takaisin kauhan varteen

Tämän jälkeen keitin dolmat kypsiksi tomaattipyreellä ja suolalla maustetussa vedessä. Mikähän siinä on, ettei pelkästään itselle tule niin helposti kokattua kuin koko perheelle

Lastensilmin