Colmans Fish & Chips. Kävin aikaisemmin tänä vuonna ensimmäistä kertaa Newcastlessa, Pohjois-Englannissa, ja onnekseni mukana oli paikallinen opas, joka osasi neuvoa "koko maan parhaaseen" fish and chips -paikkaan
Heippahei. Nyt tulisi sitten kuvia ja ohjeita lauantain pikkujoulutarjoiluista. Pahoittelen kuvien hämäryyttä, otin ne kiiressä ennen syöntiä puhelimella
Paljastetaan seuraavaksi ”salaisia” sukureseptejä eli Havukkojen sinapin ohje. Suku on onneksi niin pieni, ettei kovin moni ole minulle närkästynyt tästä paljastuksesta
Jouluksi tuli tehtyä ensimmäistä kertaa itsetehtyä sinappia. Monesti tapaa ohjeissa olla konjakkia, mutta ajattelin itse laittaa viskiä, koska sellainen pullo meillä sattui olemaan avattuna
½ pkt Colmans´s sinappijauhetta (1 ¼ dl). Meillä. jouluun kuuluu aina ehdottomasti itsetehty sinappi. Testauksen tuloksena tässä kaksi suosituinta, eli aurajuustosinappi ja konjakkisinappi
Maailmanparas Grillimauste/Rub1 osa Kuivattua valkosipulirouhetta/jauhetta1 osa Chilijauhetta (paprikajauhetta jos haluat mietoa)1 osa Merisuolaa1 osa Sokeria (ruskeaa jos on, käytä valkoista vähemmän)1 osa Mustapippuria1 osa Sinappijauhetta (Colmans)1 osa Juustokumina1 osa Aromisuola (esim
Minulla on ollut tapana tehdä aina jouluksi omaa sinappia ja jakaa sitä myös lahjaksi muille. Muina jouluina olen tehnyt konjakkisinappia ,mutta nyt ajattelin kokeeksi tehdä mustaherukkasinappia
