Halkaise chili, poista siemenet ja kuutioi chili, Kuori ja raasta inkivääri. Omenachutneyn ohje pohjautuu tuohon alkujaan Hesarista poimimaani reseptiin, googlailun seurauksena lisäsin vielä rusinoita
Lisää sipuli, tuore chili ja valkosipuli ja kuullota varovaisesti muutaman minuutin ajan. raitaa, itäintialaista tomaattichutneytä, omenachutneytä ja korianterichutneytä