Broileria pääsiäiseksi reseptejä

PÄÄSIÄISEN HERKKUKANA

PÄÄSIÄISEN HERKKUKANA

Päätettiin pääsiäisenä kokeilla pitkästä aikaa kokonaisen uunikanan valmistusta ja lopultakin aikaisempien "no joo"-yritysten jälkeen, osuttiin naulan kantaan
Keltainen pääsiäismenu

Keltainen pääsiäismenu

ihanaa rosmariinikanaa tai broileria, joista kannattaa valita luomuversio. Keltainen kuuluu perinteiseen pääsiäiseen ja
Keväinen broileripasta

Keväinen broileripasta

Hyvää pitkäperjantaita. Jatketaan ruokaresepteillä - tänään on luvassa jotain pääsiäiseen sopivaa ruokaa
Pääsiäisen sitruunainen uunibroileri/-kana

Pääsiäisen sitruunainen uunibroileri/-kana

Vaikka pääsiäisenä on kiva syödä lammasta, niin välillä voi tehdä jotain muuta. Broileri tuntuu keväiseltä herkulta, kun sen verhoilee sitruunaan ja maustaa yrteillä
Yrttinen litistetty ja grillattu kukonpoika

Yrttinen litistetty ja grillattu kukonpoika

Kokonaista kukkoa, kanaa tai broileria, miksei ankkaakin grillatessa on fiksua avata lintu kirjan tapaan selkärangasta leikaten ja litistää lintu litteäksi
Kesä tulee, grillit kuumiksi

Kesä tulee, grillit kuumiksi

broileria, maissia, täytettyjä sieniä, ribsejä ja katkarapuja. Jotta pääsiäisestä ei pelkästään villasukkien makuisia muistoja jäänyt, harjoittelimme kesää ystävien kanssa eli avasimme grillikauden

Sitruunarisotto tuo kevään

Tuntuu hassulta, että vuosi toisensa jälkeen haluaa syödä tiettyjä ruokia tiettyyn aikaan vuodesta. Enkä nyt puhu parsasta (jota odotan jo malttamattomana), laskiaispullista (meni jo) tai mansikoista (pitkähkö odotus vielä)

Klassikko nimeltään kukkoa viinissä

Jos käytät kokonaista broileria, leikkaa se terävällä veitsellä paloiksi. Tarjoile annos suoraan padasta tai pannusta patongin kera
Pääsiäisen ruokaidea: Aura-parmesaani-kanavuoka

Pääsiäisen ruokaidea: Aura-parmesaani-kanavuoka

Hei ja hyvää tiistaita. Viikko ei säiden puolesta vaikuta todellakaan kovin keväiseltä, mutta kesken työkiireiden ajatukset pakostakin karkaavat jo pääsiäiseen, ja varsinkin sen menuhun
Kesäpöytään piirakoita

Kesäpöytään piirakoita

Nyt kun kesä näyttää jatkuvan (tai siis vihdoin tulleen) on hyvä kirjoitella ohjeet näihin muutamiin heinäkuussa testailtuihin kesäherkkuihin
Ricottabroileria

Ricottabroileria

Pääsiäisteemalla mennään edelleen. Sitruuna ja broilerinliha ovat maukas, pääsiäiseenkin sopiva makuyhdistelmä, johon säväyksen antaa ihanat yrtit
Ystävyydelle

Ystävyydelle

Ystävämme sairastui vakavasti viime kesänä ja me kaverukset kokosimme voimamme tukeaksemme sekä häntä, että myös vähän toisiamme