Rahka sopii mielestäni loistavasti juustokakkuihin, tuoden niihin hieman kevennystä ja raikkautta, joten halusin käyttää kakun täytteessä appelsiinirahkaa
Sekoita joukkoon appelsiinirahka ja tuorejuusto. Isänpäivän kakkuideoita miettiessäni käännyin leipomoiden puoleen ja nappasin sieltä Kinuskileipomo Jenskun kehittelemän Ahaa-appelsiinikakun reseptin
Yhdistä kuoriraaste, appelsiinijogurtti, appelsiinirahka, vaniljavanukas ja sokeri vatkaimella. Kahvikakkuna tunnettu tiikerikakku on vanha klassikko, mutta tällä kertaa kyse onkin hyydykekakusta
Jos kaapissa olisi ollut vähän keltaista väriä, olisin värjännyt appelsiinirahkan keltaiseksi ja lakritsiraidan ruskeaksi tai tummemmaksi, mutta keltainen väripullo oli aivan tyhjä, joten värit jäivät nyt laittamatta
Yksi leivotuista herkuista oli tämä suussa sulava kahden suklaan appelsiinijuustokakku. Ahh sanattomaksi vetää, niin hyvää, pehmeää, kuohkeaa ja raikasta tämä kakku on
Värikäs ristiäiskakku pienelle pojalle. Paistoin kaksi gluteenitonta kakkupohjaa täysin samanlaisissa vuoissa, toisessa kaakaota ja toisessa appelsiininkuorta
Appelsiinirahkakerrosta varten laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. 2 prk (2x200g) Valion appelsiinirahkaa. 35-40 min, niin että kakku jää kuitenkin hiukan tahmeaksi. 2 prk (2x200g) Valion appelsiinirahkaa
