Laita pata tai vuoka kylmään uuniin ja anna uunin lämmetä 225 asteeseen. Nosta kuuma astia uunista ja kaada siihen jauhotettu taikina (taikinan irrottaminen kohotusastiasta helpottuu jos teet sen jauhotuilla käsillä) taikinapalloa ei pidä muotoilla vaan se jätetään pataan sellaisena kun se sinne kaadettiin
Anna sen nousta korissa noin tunti. Ostin viime syksynä kohotuskorin leivän leipomista varten. Enpä ollut sitä aiemmin käyttänyt, kunnes Leivotaan-lehden (2/2015) kevätnumerosta bongasin mielenkiintoisen leipäreseptin
Rapsakoistakin rapein kuori ja pehmeistäkin pehmein sisusta. Sellainen on pataleipä, enkä nyt tarkoita mitään Porin Ässien nimikkoleipää vaan huikeen herkullista leipää, mikä valmistetaan padassa pienellä vaivalla
Meillä juhlittiin isää herkullisella koivuhalolla. (Vaikka suolaiset herkut olivatkin pääosassa. )) Itsenäisyyspäivän lähestyessä ja erityisesti näin juhlavuonna on mukava miettiä vähän Suomi-leivonnaisia
Tyttösenä Afrikassa asuessani äitini valmisti usein ihania mungpapuja. Niitä on ollut ikävä. Heti kun kaupassa törmäsin luomu-mungpapuihin, päätin verestää makumuistojani
Mutta tän kakun kohdalla kävi niin hauskasti, että kävin Tokmannilla ja siellä oli -50 % korissa tätä kyseistä Latte-suklaata juurikin minulle tarpeellinen määrä
Sienisalaatti on suurta syksyistä herkkuani. Tällä seudulla vaan ei viime vuonna ollut ollenkaan sieniä, eli viimeksi olen tehnyt sienisalaattia pari vuotta sitten
Kirjaan tähän ylös summittain sen, miten teen vehnäleipää vehnäjuurella. Minä olen leiponut elämäni onnistuneimmat leivät Englannissa River Cottagen neljän päivän kurssin leivontapäivänä
Alkuperäinen ajatus oli tehdä broilerikiusausta, mutta kahdessa kaupassa juoksemisen jälkeen kanakuutiopussien määrä oli korissa nolla, päädyin nappaamaan kassalle mukaan kebablastupussin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.