S. a. i. m. e. t. y. ö. p. k. l. v. u. o. n. j. h. s. D. c. r. d. K. ,. ä. O. ô. (. ). P. I. b. -. V. L. A. H. g. C. f. M. E. T. F. 2. 0. 1. G. 7. 5. R. B. 3. â. J. 6. 8. 4. N. G r. d l
Lähdimme viikonloppuna kauppaan hakemaan mitä tahansa lounasta (monesti jotain nopeaa jauhelihasta, kanasta tai lohesta), mutta iskinkin kaupassa silmäni lihatiskin vasikan picanhapaahtopaistiin
Hienonna salvia ja valkosipulinkynsi. Sekoita pehmeä voi, hunaja, salvia ja valkosipuli keskenään. Ripottele kalkkunafileen päälle suolaa ja mustapippuria
Saltimbocca-annos. kaikissa mahdollisissa muodoissa edustaa mielestäni erittäin hyvin yksinkertaisia. ja herkullisia annoksia, jotka valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti kokemattomaltakin
Kohtuullisesti tämä onnistuikin kun lautaselle löysi tiensä inkiväärillä marinoitua vasikan paahtopaistia, perunakakkuja (a lá Muru) sekä pensaspapuja voikastikkeella (kastike myös Murun kirjasta)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.