Laita riisit kiehumaan. Leikkaa kaalit 8 osaan niin, että jokaiseen palaan jää hieman kantaa jäljelle. (Ruokaan tarvitaan 12 palaa.) Paista kaalinpaloja reilussa öljyssä molemmin puolin yhteensä noin 10 min (voit maustaa hieman suolalla). Kuori valkosipulit ja murskaa ne. Lisää valkosipulit pannulle tomaattipyreen ja chilihiutaleiden kanssa ja paista pari minuuttia. Pilko punasipuli ja paista suikalelihan kanssa. Lisää lihan joukkoon mausteet ja kerma. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Lado puolet kaaleista vuokaan, päälle lihasuikaleet ja riisi. Ja päällimmäiseksi loput kaalit. Laita vuoka uuniin 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi. Sekoita turkkilainen jogurtti, tilli, suola, sitruunapippuri ja ripaus jotakin dippimaustetta. Pilko suolakurkut. Tarjoa pata kastikkeen ja suolakurkkujen kanssa.
Oman lapsuuteni suurinta herkkua oli kaalipata, joka oli meillä sunnuntairuoka. Joskus kun olimme etelänmatkalla välimerellä, alkoi meillä kaikilla tehdä kamalasti mieli kaalipataa, eikä siinä paljoa vaihtoehtoja jäänyt
Tällä kertaa tein ruoaksi broileria hieman eri variaatiolla kuin yleensä. Hyvää oli näinkin. Pinnan juustot olisi saanut komeammaksi, jos olisi ne raastanut, mutta nyt oli niin pieniä juustonkannikoita, etten alkanut niitä raastelemaan
Sosiaalisen kanssakäymisen ja hauskojen hetkien lisäksi kesyjen kokkaajien iltamista on jäänyt kouraan toki jo monta hyvää makumuistoa, joista yksi on tämä tujun mausteinen ja lämmittävä tomaattinen naudanlihakastike
Pilko tomaatit kuutioiksi ja murskaa valkosipulit niiden kanssa pannulle. Hauduta n. 5 min kunnes seos on tasaista -> lisää tomaattipyre, tomaattimurskat, mausteet ja tuoretta basilikaa oman maun mukaan
Ohje on aikanaan bongattu Mimmin keittiössä -blogista. Blogin pitäjä ei enää blogiaan päivitä, mutta se on edelleen paikka, jossa poikkean kun mietin, mitä ruoaksi tänään
Keskiviikko ja vuoden toiseksi viimeinen päivä ♥. Viime viikonloppu ja alkuviikko on ollut melkoista sähellystä - joten en ehtinyt suunnitella sen ihmeempää reseptiä tälle päivälle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.