Tabbouleh on ihanan raikas arabimaiden keittiöistä tuttu salaatti. Anna salaatin maustua jääkaapissa parisen tuntia, jotta tabbouleh ehtii maustua hyvin
LIBANONILAINEN PERSILJASALAATTI MANSIKALLA JA KVINOALLA. Ja kun nämä kaksi asiaa pistää yhteen, niin syntyy libanonilainen persiljasalaatti eli tabbouleh
Viime aikoina olen himonnut kvinoaa ihan järjettömästi. Siis juuri silloin, kun kvinoaa ei tunnu löytyvän yhdestäkään kaupasta ja kun viimein löytyy, huomaan unohtaneeni lompakon kotiin
Milloin teen couscousia, milloin couscoucista tabboulehta ja bulguria sitten välillä couscousiin. Äitini on kyllä tehnyt jo vuosikymmenet herkullista tabboulehta, mutta vasta nyt libanonilainen Chef Ramzi avasi silmäni
Pitsapohja kvinoasta. PItsaa on tehnyt mieli jo pidempään, mutta ei mitään tavallista, rasvaa tihkuvaa pitsaa (joka sopii paremmin jonkun toisen sunnuntaiaamuun) vaan jotain hyvää ja terveellistä
Kvinoaan ihastuin heti kun maistoin sitä ensimmäisen kerran nelisen vuotta sitten. Pidän erityisesti sen rakenteesta, joka tuntuu kivalta ja maustakin pidän
Ystäväni mainitsi tabboulehin, ja kerroin, että senkin resepti on Katukeittiö-kirjassa. Ystäväni kurkkasi reseptin ja totesi, ettei kyseessä ollut aito libanonilainen tabbouleh
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.