Lisää pieneksi kuutioidut perunat ja mausteet. Paista kunnes perunat ovat kypsiä (suosittelen paistamaan osan ajasta kannen alla jotta perunat pehmenevät)
Falafelit, mausteiset kalasikarit ja viininlehtikääryleet ovat tyypillisiä mezepöydän tarjottavia. Kreikan, Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan pienet suupalaruuat ovat seurusteluruokaa, joka sopii isollekin porukalle
Tänään vietettiin iltaa muistellen menneitä kesälomamatkojaja uutta suunnitellessa. Paras tapa aina päästä irti arkirutiineista kotona ja unohtaa työt on lähteä pois, matkalle kohti kaukomaita, kohti tuntematonta, kohti unelmaa
Vietimme hiljattain työporukan kanssa turkkilaista iltaa. Valtasimme seitsemän naisen voimin yhden keittiön ja tulipahan taas todettua, että yhdessä tekemisessä on ennennäkemätöntä energiaa
Vietimme loppuvuodesta työpaikkamme ruokaklubin kanssa turkkilaista iltaa eli kokkasimme noin toistakymmentä ruokalajia porukalla ja herkuttelimme aikaansaannoksilla
Kesäkurpitsa jakaa meidän perheen leiriin niin, että kannattajista ei löydy muita itseni lisäksi. Kesäkurpitsa on edullinen herkku ja parhaimpia ovat pienet, tumman vihreät yksilöt, joita paikalliset kutsuvat girit kabak -nimellä eli Kreetan kesäkurpitsat
Se on kevään tuoja, sillä huhtikuussa se on toreilla parhaimmillaan. Jos näet pulleita, keväisen vihreitä silkoisia papuja, joiden kohdalla on kyltti sakız bakla, syöksy tutkimaan tarjontaa
Resepti on nopea ja yksinkertainen, kuten suurin osa kreikan ruoista on. Tuoretta lehtipersiljaa. Aloita silppuamalla sipuli pieneksi ja hienonna valkosipulinkynsi
Viime perjantaina katoimme illalla pöytään muutamia mezeitä. Tässä muutama hyvä vinkki joiden avulla on helppo loihtia ystäville tai omalle perheelle asetelma turkkilaisia alkupaloja melko mutkattomasti
Aseta uunipellille alumiinifolio ja leivinpaperi. Leikkaa paprika pitkittäin neljään osaan, karista siemenet pois ja kääri paprikaviipaleet lihan ympärille
Jos Kreeta on kokemustesi tai unelmiesi mukaan turistirysä, jossa on hyviä biletyspaikkojajapubeja, joista saa rannalla löhöilyn ja shoppailun välissä ihan ok kreikkalaista salaattia – älä vaivaudu lukemaan pidemmälle
O Instagramiin on kyllä kuvia päivittynyt melko tasaiseen tahtiin (se on vaan niin helppoa ja nopeaa), mutta lupaan nyt yrittää kunnostautua myös blogin puolella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.