20 minuuttia
Valuta sitten vesi pois ja huuhtele riisiä kunnes vesi alkaa olla kirkasta. Lisää riisiin
4 dl
kylmää vettä (tai n. 3 cm riisin pinnan yläpuolelle). Laita kattila liedelle ja kuumenna kiehuvaksi. Laita sitten kattilaan kansi päälle ja pienennä lieden lämpöä niin, että riisi juuri ja juuri kiehuu. Keitä 10 minuuttia tai kunnes vesi on imeytynyt. Älä avaa kattilan kantta keittämisen aikana, koska silloin riisin höyrystyminen keskeytyy.
dl
rulla
kalaa (mahdollisimman tuoretta merikalaa, esim. lohta ja/tai tonnikalaa)
1-2 minuuttia,
jotta ne hieman pehmenevät. Älä kuitenkaan ylikypsennä! Leikkaa myös tuoreesta kalasta ohuita, pitkiä suikaleita.
1 cm
ilman riisiä. Lado arkin keskikohdalle kalaa ja haluamiasi kasviksia täytteeksi ja kääri sitten maki rullalle bambumattoa apuna käyttäen. Käännä ensin itseäsi lähimpänä oleva reuna juuri ja juuri täytteen yli, tiivistä bambumaton avulla, ja jatka sitten makin käärimistä bambumaton avulla, niinkuin käärisit kääretorttua.
Sushi on tunnetuin japanilainen ruoka Japanin ulkopuolella ja se on viime aikoina saanut enenevässä määrin ystäviä myös Suomessa tai ainakin sushi paikkoja on syntynyt runsaasti ympäri kaupunkia
Rakastan sushia ja olen ahkerasti ravannut Tampereen sushi-rafloissa. Sushi on kuitenkin melko tyyristä ja välillä on vaikea perustella itselleen, miksi maksan näin paljon ruoasta, joka on suurimmaksi osaksi pelkkää riisiä
S. u. s. h. i. o. n. y. v. ä. K. p. a. e. l. r. m. t. R. I. j. k. ,. (. M. d. ). H. 6. -. 0. P. N. J. ö. L. w. b. T. Y. g. W. G. 2. 5. A. 4. 1. V. O. 3. /. i l. d l
n Mauton jasso -kappale. Se paranee jokaisella kerralla, ja pian huomaakin jo reivaavansa yökerhossa jasso heiluen tai pyytävänsä anovalla katseella työkavereilta, että voitaisiinko tänään taas mennä sinne sushipaikkaan lounaalle
S. u. s. h. i. o. n. l. e. m. p. r. k. a. T. ,. t. ä. y. d. j. ö. v. M. A. (. ). -. P. R. N. w. b. W. Y. K. B. 3. 2. 5. 0. g. 1. /. V. L. E. J. ". d l. t l
S. u. s. h. i. n. t. m. e. a. p. l. ä. v. o. r. k. j. O. y. ö. I. K. T. ,. d. E. M. H. f. R. '. J. 4. -. (. 6. ). 1. /. 2. 3. 7. 0. 8. V. P. 5. L. Y. b. C. N. A. d l
Koska kesä meni sattuneesta syystä eurooppalaisen keittiön parissa, ei meillä ole syöty sushia aikoihin, kerran taisi kesäkuussa olla Giron ja Tourin välissä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.