Springerle on päältä hieman rapea, sisältä pehmeä leivonnainen, jonka tunnusomainen piirre on taikinan kohoaminen ainoastaan pohjasta eli niin kutsuttu pikkujalka
Tänä kesänä olen ollut niin onnekas, että vadelmia on riittänyt enemmän kuin maisitiaisiksi. Sen jälkeen, kun olin tehnyt niistä jäätelöä, smoothieta, laittanut paahtoleivän päälle, syönyt sellaisenaan ja pakastanutkin osan, mietin, miten käyttäisin loput marjat
Tein pitkästä aikaa risottoa, ja ihmettelen todella miksen tee sitä useammin. Risotto on suhteellisen helppotekoinen ruoka, josta saa lähes loputtomasti erilaisia muunnelmia, ja se on yleensä todella herkullista
Onpa ollut hiljainen bloggailu- ja kokkailusyksy. Uusia ideoita on kyllä muhinut mielen sopukoissa, mutta työpaineet ovat vieneet kaiken energian keittiön puolelta
Mausteista Chorizomakkaraa, paprikaa, kanaa ja äyriäisiä simpukoiden ja katkarapujen muodossa sekä aromaattista sahramilla maustettua riisiä, tämä on Espanjalainen Paella
Tämän risoton valmistus tapahtuu aivan samalla periaatteella kuten reseptissäni sahramilla maustettua kurpitsarisottoa tai tryffeliöljyllä maustettua kalkkunarisottoa ja joten tapauksessa sitä ei voi esiliottaa joten ota huomioon risoton erityisen pitkä kypsennysaika, kokonainen tunti
Mausta nyt sahramilla, suolalla, chilijauheella, pippurilla. Paella on espanjan, Valencian alueelta lähtöisin oleva ruokalaji ja heti alkuun se on saanut nimensä valmistustavasta
Jos haluat maustaa sämpylät sahramilla, saadaksesi hiukan lisää twistiä makuun, sekoita 0,5g sahramia ensin 0,5 dl kiehuvaa vettä, anna liota muutama minuutti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.