M. e. i. l. ä. t. o. v. n. H. a. w. -. y. s. r. u. k. j. J. m. ,. K. h. ö. E. p. (. ). g. N. T. O. S. I. P. d. ". f. A. G. R. &. V. L. 5. c. 1. 2. 3. /. 0. d l
Päädyimme oheiseen tomaattiseen kastikkeeseen, joka löytyi taas kerran Maarit Enkovaara-Astraldin oivallisesta Pastatieto -kirjasta, joka on kulkenut mukanani jo parikymmentä vuotta
Herkkusuun lautaseltakin löytyy kotona tehtyä makkaraaja ruokapuutarhan makkaroista löytyy ryyniä ja sieniä Jakeskiajallakin tehtiin makkaraa, vaikkei näistä ohjeista mikään olekaan keskiaikainenTässä kunnon keskiaikainen makkararesepti
Puolen litran pullataikina (voilla ja ilman munaa, paljon kardemummaa. When I took these apple buns out from the oven the sun came all of a sudden out from behind the clouds
Tässäpä vielä kuluneelta alkuvuodelta yksi näppärä välimerellinen tapas- tai naposteluannos, jossa paistetut mustekalarenkaat saavat kaverikseen hieman tulista ohueksi siivutettua makkaraa
Joskus sitä vain tuijottaa bataattia pöydällä ja miettii, että mitä ihmettä siitä nyt sitten tekisi. Parsakaali on muuten vain yleisestiottaen yksi suosikkikasviksistani, joten sitä on mukava käyttää vähän kaikkeen
Mitä useampaan kertaan massan jauhaa, sitä hienompaa makkaran rakenteesta saadaan. Ilmakuplat kannattaa täytön aikana puristella ajoittain pois ja pistellä makkaraan muutama reikä esimerkiksi nuppineulalla ennen kypsennystä, Varila neuvoo
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.