Jos koleahkossa kesässä ja sateisessa syksyssä jotain mukavaa on, niin runsaat sienisaaliit. Viikko sitten nautin yrittäjän kanssa kauniista syyssäästä mökillä
Maukas herkkutatti-pekonipasta. Pakastimestani löytyi vielä viimekesäisiä mummolan herkkutatteja pieni nyssäkällinen, joten pakkohan ne oli käyttää pois
Loppukesä ja alkusyksy ovat mitä ihaninta sadonkorjuun aikaa. Esimerkiksi uuden sadon kaalit, metsään putkahtava sienisato, kypsyvä vilja ja metsimme riista tuovat ruokapöytiimme taas mitä herkullisimpia makuja
Olimme viikonloppua viettämässä maalla Satakunnassa. Ihanat kelit. Valitettavasti on ollut hyvin kuivaa ja kaunista säätä myös viikolla, joten viikonlopun sienisato jäi lähes olemattomaksi
Nyt alkaa olla viimeiset hetket keräillä talteen syksyn sienisatoa. Ainakin täältä keskisestä Suomesta löytyi vielä hurmaavia pikkuruisia suppilovahveroita joista riitti myös kuivattavaksi talven varalle
Olen muutamaan kertaan tehnyt tätä herkkua ja tällä kertaa päätin lisätä joukkoon syksyn sienisatoa. Tarte Flambée on ranskalainen versio pizzasta Alsacen alueelta
Tämän syksyn sienisato saa höperöksi koko perheen. Pienin sienestää vielä rintarepussa, mutta isommat etsivät suppiksia kuin italialaiset tryffelikoirat
Kuvat antavat vinkin siitä, missä olen viime viikonloput viettänyt. Aivan oikein, sienimetsällä. Saldona on monta syötyä sienikeittoa, -muhennosta, -paistosta sekä lasipurkillista kuivattuja suppiksia odottamassa talvipäiviä
Jippii. voiko mikään olla sen ihanampaa, kun samoilu metsässä ja sienien kerääminen. Nyt ollaan taas yhtä komekusta viisaampia eli mieheni sisko otti meidät mukaansa sienestämään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.