Sekoita lämpimään veteen kuivahiiva, hiutaleet, siirappi ja suola . Lisää sämpyläjauhot ja vehnäjauhot ja hetken sekoituksen jälkeen öljy joukkoon.
Minä tein tämän yleiskoneella noin 8 min ajan sekoituksella.
Peitä kulho ja laita taikina kohoamaan 30 min ajaksi.
Alusta kohonnut taikina jauhojen avulla joko yhdeksi isoksi leiväksi tai kahdeksi pieneksi.
Anna leivotun leivän/leipien kohota lämpimässä paikassa vielä n.30 min.
Paista 200 asteessa 40 min. Koputa ja kumiseva leipä on valmis.
T. ä. l. i. s. t. e. p. k. r. a. ). O. h. j. o. n. S. u. m. v. M. ,. K. d. -. b. g. I. y. ö. 1. 9. 0. P. V. 2. 3. 5. 7. L. 8. J. A. +. N. Y. H. f. ) l. k p. t l. d l
1. Sekoita esitaikinaa varten kulhossa viileä vesi, kaurahiutaleet, grahamjauhot ja hiivanokare. Aseta kansi tai kelmu kulhon päälle kevyesti ja pane kulho jääkaappiin noin 12 tunniksi
Käytä 42 asteista vettä , lisää kuivahiiva ja siirappi. Lisää kaikki muutkin aineet ( 4-viljan hiutaleet , siemenet, sämpyläjauhot, vehnäjauhot, suola ja öljy
Karppinen leipäKaupassa käydessä joskus jokin uusi tuote iskee silmää ja sitä on pakko kokeilla, kuten Perheleipurien vähähiilihydraattinen sekaleipä Karppinen
N. o. h. ,. k. a. i. p. n. t. ä. m. y. u. r. l. ö. J. e. j. v. s. M. A. K. I. L. T. -. D. V. S. 4. d. 1. 2. g. ½. 5. (. ). 3. P. 8. Ö. R. f. 0. d l. t l
Ruis-sekaleipätaikina. Ruis-sekaleipätaikina. Ensimmäinen leivontayrityksemme oli ruis- ja vehnäjauhoista pyöräytetty simppeli sekaleipä, jonka tekeminen normaaliohjelmalla (1), keskipaahtoasteella ja 750 gramman taikinakoolla kestää 2 tuntia 53 minuuttia
Tuli eilen tehtyä sekaleipää. Valmistui vain niin myöhään, etten enään jaksanut sitä maistella vaan käärin leivän leivinliinaan odottamaan aamua ja herkuttelua
Sunnuntain sekaleipä (3 leipää). Mietin pitkään, että miten tämän tekstin aloittaisin. Avaisinko blogin sittenkin vain hiljaisuudessa taas kaikelle kansalle ja ölövinä (niinku meillä täällä Oulussa ruukataan sanua) julkaisisin uuden leipäreseptin niin kuin tässä ei mitään puolentoista vuoden mittaista blogitaukoa olisi ollutkaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.