Tänään oli keittoaterian vuoro. Toteutin uuden version kukkakaalikeitoista. 500 g kukkakaalia pestynä ja pienittyinä nupuiksi, ota myös varsi paloiteltuna keittoon
En ole ennen tykännyt etanoista enkä sinihomejuustosta, jotka taas ovat aina olleet R. n herkkua. Nämä etanat ovat kuitenkin maailman parhaat joten on ollut helppoa oppia syömään etanoita kun heti alussa aloitin harjoittelun näillä
Keveyttä keskiviikkoon maukkailla paahdetuilla punajuurilla ja kermaisella fetalla. Punajuuret eivät ole koskaan olleet varsinaista lemppariruokaani (varsinkaan etikkaiset), mutta tässä salaatissa kaikki palaset loksahtavat paikoilleen mainiosti
P. u. n. a. j. r. i. s. l. t. o. A. H. d. ä. y. e. k. m. p. h. ". S. ,. N. v. T. U. J. R. I. L. 1. 9. 0. /. 2. -. 3. _. =. g. 8. 6. K. ö. _ l. k g. d l. m l
R. u. o. k. a. i. l. j. t. n. e. ä. ,. b. d. 3. 0. r. V. m. s. p. v. T. h. S. y. g. K. -. ö. L. H. A. 2. 6. 8. P. C. N. f. 1. (. 5. ). 7. 4. M. €. /. 9. O. I. F. z. J. k g. d l. t l
Punajuuria. mielletään syksyisiksi tai talvisiksi juureksiksi. Ja onhan se näin, että kun. lyhyeen kesän aikana on kerrankin mahdollisuus nauttia monipuolisesti ihanista tuoreista
Tässä on nyt puolitoista viikko kärvistelty sängynpohjalla ja kuumeiltu. Tänään lopulta menin lääkäriin ja sain heti aamusesta sellaiset tropit, että alkoi heti vaikuttaa
1 lehtipihvi (naudanliha) / ruokailijaSinihomejuustoa (esim. Aura)Kinkkusiivuja (esim. italialaista Prosciuttoa, Parman kinkkua tai ihan tavallista suomalaista)AnanastaSuolaa, mustapippurirouhetta ( ja halutessa paprikajauhetta sekä valkosipulijauhetta)1
Escargots à l’ail et Escargots au Roquefort, eli etanapannu valkosipulilla ja sinihomejuustolla. Etanapannu on jo vuosia ollut suosittu talvinen alkuruoka kotona ja tässä on yksi ruoka josta en maksa 10 euroa ravintolassa
Kuvasta ei paljon selvää saa mutta onpahan komeat värit. Muutama päivä sitten kirjoittamani nirsoilutekstini kommenteissa mainitsivat nimimerkit Räyhis ja Tuplaespresso sinihomejuuston kavereiksi sopivan punajuuren ja päärynän
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.