Ota voi pehmenemään ajoissa, tai pehmennä mikrossa.
Lämmitä maito ja sulata hiiva maitoon, lisää sokeri ,suola, jauhettu kardemumma sekä kananmunan sisus. Sekoita kunnes sokeri on liuennut.
Lisää tämän jälkeen jauhot vähitellen kunnes taikina on sen verran kiinteää, että voit lisätä pehmeän voin joukkoon. Jatka voin sekoituksen jälkeen lisäten jauhoja kunnes taikina ei tartu käsiin. Laita jauhoja vähän kerrallaan kunnes se on juuri ja juuri tarttumatonta. Jätä taikina pehmeäksi!
Anna kohota n.60 min vedottomassa paikassa.
Jaa kohonnut taikina kahtia ja kaulitse jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoiseksi levyksi laita sulatettua voita tai juoksevaa margariinia levyn päälle joka paikkaan ja sirottele kaneli ja sokeri voin päälle.
Taita levyn toinen reuna alhaalta ylöspäin toisen päälle ja leikkaa viipaleita joista kierrät viipaleen kierteelle ja käännät solmun. Nosta pullat leivinpaperille pellille.
Jätä pullat kohoamaan ja tee toiselle taikinan osalle samoin ja leivo pulliksi. Anna pullien kohota n.30 min. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen.
Laita kananmuna lasiin ja vatkaa sekaisin, kasta pullasuti kananmunaan ja voitele pullat kevyesti ja ripottele sokeria vielä pullien päälle ennen uuniin laittoa.
T. u. l. i. p. a. h. n. k. e. r. s. t. P. -. ä. ,. y. m. j. v. o. d. S. ö. R. E. (. ). Ä. U. 3. K. 2. 5. g. ½. 1. 4. /. 7. 0. +. L. V. A. 6. c. J. C. I. d l. t l. g (. r k. c m. m i
Jos miun laihdutuskuuri kaatuu johonkin, se kaatuu tuohon yllä olevaan taivaallisen herkkuun. Kakut, keksit, karkit, sipsit + muut maanpäälliset herkut ei niistä niin väliksi, mutta pulla ja nimenomaan tällainen itsetehty kanelipulla, sitä ei voi vastustaa
Ensimmäinen lumikerros tuli vihdoin meillekin. Eilen illalla kipaistiin ensimmäisen kerran pulkkailemaan ja ihmettelemään lähitienoota valkoisen peittonsa alla
En ole mikään kovin pullahiiri enkä kovin usein leivo pullaa. Sitä ei pullaan tarvita. Mutta joskus vain tulee pullanhimo ja pulla on myös kätevä silloin, kun leipomuksia pitää kuljettaa
Nimipäivänäni (siitä on jo viikkoja) oli tarve saada tuoretta pullaa aamulla töihin. Kokeilin ensimmäistä kertaa aamu-uniselle sopivaa vaihtoehtoa eli taikina sekoitetaan illalla ja laitetaan yöksi jääkaappiin kohoamaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.