Kotivinkki.fi

Piparijuustokakku

Name: Piparijuustokakku
Ingredients: Pohja; 1150 g piparkakkuja; 150 g voisulaa; 1 Täyte; 12 prk mascarponejuustoa; 14 kananmunaa; 1½ dl sokeria; 1½ dl fariinisokeria; 1 (2 tl mantelilikööriä); 11 tl kanelia; 11 tl vaniljasokeria; 14 rkl perunajauhoja; 12 tl sitruunamehua; 11 dl karpaloitaValmistusohje: 1. Hienonna piparit muovipussissa kaulimen avulla. Sekoita sulatettu voi piparimurskaan. 2. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja painele pipariseos vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin jäähtymään. 3. Vatkaa kananmunat ja sokerit vaahdoksi. 4. Sekoita mascarponejuustoon perunajauhot, kaneli ja vaniljasokeri. 5. Lisää juustoseos varovastikananmunasokerivaahtoon. Sekoita lopuksi joukkoon likööri ja sitruunamehu. 6. Kaada täyte pohjan päälle ja pistele karpalot täytteeseen. 7. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. Resepti on julkaistu Kaikkien aikojen jouluherkut -lehdessä (2015). Lisää jouluisia kakkuohjeita Glögijuustokakku Puolukkamoussekakku Luumu-juustokakku

Arvostele tämä resepti!
Oma arvostelusi

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Pohja
1150 g piparkakkuja
150 g voisulaa
1 Täyte
12 prk mascarponejuustoa
14 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl fariinisokeria
1 (2 tl mantelilikööriä)
11 tl kanelia
11 tl vaniljasokeria
14 rkl perunajauhoja
12 tl sitruunamehua
11 dl karpaloitaValmistusohje: 1. Hienonna piparit muovipussissa kaulimen avulla. Sekoita sulatettu voi piparimurskaan. 2. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja painele pipariseos vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin jäähtymään. 3. Vatkaa kananmunat ja sokerit vaahdoksi. 4. Sekoita mascarponejuustoon perunajauhot, kaneli ja vaniljasokeri. 5. Lisää juustoseos varovastikananmunasokerivaahtoon. Sekoita lopuksi joukkoon likööri ja sitruunamehu. 6. Kaada täyte pohjan päälle ja pistele karpalot täytteeseen. 7. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. Resepti on julkaistu Kaikkien aikojen jouluherkut -lehdessä (2015). Lisää jouluisia kakkuohjeita Glögijuustokakku Puolukkamoussekakku Luumu-juustokakku