PIHLAJANMARJAHYYTELÖ. Tänä vuonna kaikenlaiset marjat ovat etuajassa, myös pihlajassa. Koska en halua kinastella tilhien kanssa samoilla apajilla, otin varaslähdön ja keräsin omani jo hyvissä ajoin
Orapihlajanmarja GlögiLaita kattilaan. Jo vain. Mieli pakahtuu riemusta, johon on sekoittunut joulueuforiaa, sillä huomisen jälkeen saatan lähes kuukauden ajan vain nautiskella elämästä, kokkailusta, hyvistä kirjoista ja kissanpäivistä
Pihlajanmarjakiilteen valmistus. Jos pihlajanmarjasato on säilömättä, marjasoseen voi korvata ruusunmarjasoseella ja hätätapauksessa kiilteen voi tehdä porkkanatäysmehusta
Ajattelin verestää muistoja sillä muistan äitini joskus tehneen pihlajanmarjapuuroa kun olin lapsi. Nyt kun oli niin kaunis aurinkoinen päivä ja syksyn tuntua ilmassa kävin keräämässä lähimetsästä pihlajanmarjoja,taisipa niitä tulla sen verran reilusti että taidan tehdä vielä pihlajanmarjahyytelöä
Huuhdo pihlajanmarjat. Kuori ja lohko omenat ja poista niistä siemenkota. Pane marjat, omenalohkot sekä vesi kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia
Voit myös kokeilla keittää mustikkahilloa jos mustikoita vielä metsästä löytyy, säilöä omenia myöhemmin syksyllä omenasoseena tai omenamarmeladia, taivaallista puolukkasurvosta, tai mausteista pihlajanmarja hyytelöä vielä myöhemmin syksyllä juuri ennen talven tuloa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.