5 minuuttia
Lisää seokseen suola, öljy ja perunakuitu. Lisää jauhot (joihin on sekoitettu ksantaani) muutamassa erässä koko ajan sekoittaen. Vaivaa taikinaa lopuksi yleiskoneella tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla voimakkaasti muutaman minuutin ajan. Älä kohota taikinaa, vaan leivo siitä heti patonkeja. Jaa taikina kolmeen osaan ja muotoile jokaisesta taikinapalasta tiivis pötkö patonkipellille. Vedä terävällä veitsellä halutessasi pintaan koristeviillot. Anna valmiiden patonkien kohota patonkipellillä noin 20-30 minuuttia (itselläni riitti tuo 20, mutta tarvittaessa voi kohottaa kauemminkin). Paista 225 asteessa 20-25 minuuttia
50 g
voita
1 dl
tuoreita yrttejä (esim. basilika, oregano) hienonnettuna
J. u. h. a. n. s. t. o. l. i. e. y. ä. k. m. p. r. d. g. ,. v. T. j. ). L. C. O. R. (. 3. 2. 5. 1. M. K. A. P. ö. 4. -. 0. V. 6. E. 7. G. 8. 9. z. S. U. H. N. x. f. B. Q. I. ) l. d l. t l
Pirkan)1 prk (315 g/135 g) peperoneja2-3 tomaattiajuustoraastettasuolaa, pippuria ja muita mausteita oman maun mukaanHalkaise patongit pituussuunnassa kansi- ja pohjapaloiksi
Nosta patongit leivinpaperin päälle uunipellille. Nosta patongit ritilän päälle jäähtymään. Viimeisimmässä Leivotaan-lehdessä oli helppo perusohje leivän tekoon, jolla sai halutessaan tehtyä patonkeja, isoja leipiä tai sarvia
Laita patongit patonkipellin koloihin ja tee niihin. Ruoka. fi -sivuston "Paras gluteeniton leivonnainen" -leivontakisan myötä sain kokeiltavaksi Urtekramin uusia gluteenittomia luomujauhoseoksia ja kaurajauhoa
Kun patongit ovat nousseet riittävästi, anna pinnan hiukka kuivahtaa ja tee sitten pintaan pitkittäinen, koko patongin mittainen viilto, jos aiot täyttää patongin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.