Tänään siis päätin, että on muffinssipäivä ja leivoin banaanimuffinssejavaniljakuorrutteella. Muffinsseja on siis pitänyt jo jonkin aikaa leipoa jotta varasto hieman hupenisi ja saisin laatikon kunnialla kiinni ja että löytäisin sieltä muutakin kuin muffinssivuokia
Mustuneet banaanit ei mene meillä enää kaupaksi, joten päätin tehdä niistä kuppikakkuja. Nämä kuppikakut oli todella helppo tehdä ja ne maistuivat juuri sopivasti banaanille
Nämä on melko kevyitä, mutta maukkaita muffinssejaja ohje on paitsi gluteeniton, myös maidoton. Oli tarkoitus tehdä näihin suklainen kuorrutus, mutta pursotinpussin kanssa tapahtui pieni tapaturma ja kuorruttamisen sijaan tyydyin siivoamaan keittiötä
Kun tuossa pöydällä lojui kaksi nopsaan vauhtiin ruskettuvaa banaania, niin tein niistä banaanikakun ohjeella muffinsseja (olin laiska jauhottamaan kakkuvuokaa)
Banaanimuffinsseja siis. Pyörin eilen kaupan jätskialtaalla ja melkein ostin Ainon uutta nougatjätskiä, mut sain jonkun aivonyrjähdyksen ja päädyin hamstraamaan lisää banaaneja koriin
Päädyin leipomaan banaanimuffinsseja, joihin ylikypsät banaanit sopivat enemmän kuin hyvin. En pysty syömään liian kypsiä banaaneja sellaisenaan, joten minun on aina keksittävä niille joku toinen käyttötarkoitus
Oma syynsä saattaa olla myös sillä, että piipahdin tänään mummun luona lounaalla ja verenkierto on siitä asti pyörinyt pinkeäksi syödyn vatsan seudulla
Hoidin eräänä viikonloppuna lapsia ja tein heidän kanssaan banaanimuffinsseja, jotka seuraavana päivänä lapset koristelivat erivärisillä sokerikuorrutteilla, sekä erilaisilla "rösseleillä"
Selaisin jotain äidin vanhaa keittokirjaa, ja satuin hoksaamaan mielenkiintoisen kuuloisen reseptin. iä, joka on kyllä hyvää ja niinpä ajattelin kokeilla tätä suomen vastaavaa, nyt vain muffinssien muodossa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.