Nokkonen, villiyrtti täynnä ravintoa. Kalorimäärä on kutakuinkin sama kuin perunassa, lisäksi se on kaksi kertaa ravitsevampi kuin porkkana ja jopa kolme kertaa saat enemmän ravinteita kuin viljelllystä pinaatista
Perinteiseen risottoon nähden tässä ei ole lainkaan parmesaania, koska en ollut varma, tarvitaanko sitä edes ja peittääkö se vain alleen ihanien tuoreiden kasvisten maun
Perinteinen Brita-kakku on perheyrityksen bravuuri. Ilmaristen matkailutilalla Liedossa oman puutarhan marjat ovat käytössä niin pitkälle kun satoa ja kasvukautta riittää
Olisi jotenkin niin ihanan ruotsalaista, että sen lisäksi, että mies pelasti kymmeniatuhansia juutalaisia holokaustilta, olisi hänellä ollut vielä aikaa viihdyttää ystäviään puutarhan omenpuiden varjoon katetun ruutuliinaisen pöydän ääressä bravuuripihvillään
Sekoita nokkonen, sulatejuusto, sipulinpalat, mustapippuri, suola ja kananmuna monitoimikoneella. Voi, miten paljon voikaan leipoa ja kokata luonnon yrteistä ja antimista, ja miten hyvää niistä tullee
Tavallinen pinaatti ja nokkonen tulee ryöpätä, baby-pinaattia voi käyttää tuoreeltaan. Keväisen keltainen tofu pinaatti-lehtikaalikastikkeessa tuo auringonpaistetta ruokapöytään
Lisää pinaatti (tai ryöpätty nokkonen) taikinaan. Kesä on lettuaikaa. En tiedä olenko koskaan onnistunut paistamaan mummin lettujen veroisia lättyjä, mutta näistä tuli kyllä tosi hyviä
Sen lisäksi, että nokkonen sisältää runsain mitoin valkuaisaineita, kuitua, rautaa, kalsiumia ja vitamiineja, se antoi sämpylöihin myös hauskan vaaleanvihreän värin
Pinaatti ja nokkonen täytyy ryöpätä, mutta baby pinaattia ei. Feta-pinaattipiirakka aurinkokuivatun tomaatin tai paistettujen sienten kera on tehty kahdelle hieman erilaiselle gluteenittomalle piirakkapohjalle kuin yleensä leipomani piiraspohjat
Nyt kun oman puutarhan herukat alkavat olla juuri kypsiä, innostuin googlailemaan punaherukkareseptejä ja huomasin, että kansainvälisesti vastaavaa kakkureseptiä ei löydy (Ruotsia ei lasketa)
Yhtenä päätehtenä tietenkin nokkonen. On muuten mahdottoman hyvä yhdistelmä. ’Tietenkin’ koska onhan se nokkonen nyt vaan niin kätevä ja tosi hyvän makuinen
Tässä ruoassa nokkonen ei maistu niin voimakkaasti ja on jopa todella herkullista. Soijarouheesta on tullut meidän suosikki lihan korvikkeena, koska se on niin helppokäyttöistä ja maukasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.