Jos kypsennät kastikkeen loppuun kattilassa, laita seos takaisin kattilaan, nosta kattila liedelle ja saosta kastike koko ajan puuhaarukalla tai vispilällä sekoittaen matalassa lämpötilassa, kunnes se on niin paksua kuin haluat sen olevan
Kuumenna ja sekoita, kunnes kastike sakenee. Jos olet varma keittotaidoistasi, voit tehdä saman ilman vesihaudetta, mutta muista sekoittaa jatkuvasti äläkä kuumenna kastiketta kiehumispisteeseen asti
Makean piirakan kruunaa kuohkea japaksuvaniljakastike. Olen päätynyt laittamaan kastikkeeseen myös maissitärkkelystä, jolloin hyvin vatkattu vaniljakastike on hiukan kuohkeampaa kuin ilman
Vaniljakastike. Omenat kypsyvät vauhdilla ja puolukkakausikin on käsillä. Tee ensin vaniljakastike. Koska omenakaurapaistos on jokasyksyinen (ja kesäinen ja talvinen
VANILJAINEN PUOLUKKA-KOOKOSPIIRAKKA. Pohja. Pilko taatelit ja laita ne pieneen vesimäärään likoamaan, mielellään jo hyvissä ajoin ennen kokkailuajankohtaa
Vaniljakastiketta kokeilin ensimmäistä kertaa tällä ohjeella (ohje on vanhasta keittokirjasta sokerittomaksi muutettuna), mutta yllättävän hyvää siitäkin tuli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.