Mtv3.fi

Mausteinen riistapata

Name: Mausteinen riistapata
Ingredients: 700 g hirven lapaa tai muuta sitkeää ruhonosaa; 1 iso sipuli; 2 porkkanaa; 1 palsternakka; 200 g varsiselleriä; 2 rkl voita; 2 rkl vehnäjauhoja; 1 dl tomaattipyreetä; 3 dl punaviiniä; noin 5-6 dl lihalientä; 1 kanelitanko; katajanmarjoja ja maustepippureita; 1 rkl mustapippuria; pieni nippu tuoretta timjamia; 1 laakerinlehti; 2 rkl mustaherukkahyytelöä; suolaa